Délicieuse recette de churros maison simples et rapide avec un caramel au sucre de dattes
Les churros, ces délices croustillants originaires d'Espagne, sont appréciés dans le monde entier. Accompagnés d'une sauce au caramel de dattes, ils offrent une expérience gustative irrésistible.
Voici une recette détaillée pour préparer des churros maison accompagnés d'une sauce au caramel fait avec du sucre de datte naturel.
Ingrédients nécessaires pour cette recette :
- 150 ml d’eau
- 40g beurre
- 30 g de sucre de dattes Degla
- 110 g farine
- 2 œufs
Préparation :
- Dans une casserole, combiner l’eau, le beurre et le sucre de dattes, amener à ébullition et faire bouillir pendant 2 minutes.
- Retirer du feu, attendre 2 minutes, incorporer la farine doucement avec une cuillère de bois jusqu’à l'obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Étaler la pâte dans le bol, laisser reposer 10 minutes.
- Incorporer un œuf à la fois à la pâte et bien mélanger à la main jusqu’à l'obtention d'une texture très ferme.
- Mettre la pâte dans une poche à pâtisserie (munie d’une douille étoilée) et faire descendre la pâte dans la poêle à frire, d’une longueur de 4 pouces environ, jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.
Servir chaud et accompagner de la sauce caramel au sucre de dattes!
Bon appétit!
