Nos idées de recettes rapides et nutritives pour une belle relâche scolaire en famille
À l'approche de la semaine de relâche, Création Delicia vous propose 5 belles recettes mettant en vedette le sucre de dattes, notre sirop de dattes ou encore de notre mélange à chocolat chaud Chocodatte. Des petites recettes simples et faciles à faire en famille et qui vous feront découvrir la datte sous un tout nouveau jour !
Beignets maison avec le sucre de dattes et le sirop de dattes
Des beignets maison sucrés au sucre de dattes et accompagnés d'un coulis de sirop de dattes, une recette facile à faire en famille et qui combine la texture moelleuse des beignets avec la richesse du sirop de dattes, pour une expérience gustative unique.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 1/4 de tasse de sucre de dattes
- 1c. soupe de vanille
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 1/4 tasse de beurre demi-sel, fondu
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. soupe de poudre à pâte
- 1/2 c. thé de sel
- 1/2 tasse de lait
- Amandes et noisettes rôties
- Sirop de dattes (pour la finition)
Préparation des beignets :
- Dans un grand bol, fouetter les oeufs un bon 5 minutes. La préparation sera ainsi plus légère.
- Ajouter le sucre de dattes, l’huile végétal, le beurre fondu et la vanille. Bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- Doucement, ajouter les ingrédients secs au mélange d’œufs, en alternant avec le lait.
- Placer le mélange dans une douille et remplir les moules à muffins.
- Faire cuire au four à 375°F pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Une fois cuits, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
- Comme le beige n’est pas très sucré, on peut s’amuser à le « décorer » en ajoutant notre sirop de dattes tel un glaçage.
- Au goût, ajoutez saupoudrer avec des amandes et noisettes rôties !
Recette de parfait au yogourt, petits fruits et sirop de dattes
Ingrédients :
- ½ tasse du granola maison
- ¼ tasse de sucre de dattes
- 3 cuillères à soupe de yogourt blanc
- ½ tasse de baies : bleuets, framboises, fraises…
Montage du parfait :
Mettre le granola dans un petit bol, ensuite mettre le yogourt et les baies choisis à volonté. Saupoudrer de sucre de dattes :).
Recette de biscuits sans cuisson
Ingrédients pour des biscuits sans cuisson :
- 1 tasse de farine d’amande
- 3 c.à table de sucre de dattes
- ½ tasse de beurre de noix de cajou (ou autre noix de votre choix)
- 104 ml de compote de pomme (maison ou du commerce)
- 1 c.à thé de cacao
- 2 c. à table d’huile de tournesol
- Une pincée de cannelle (facultatif)
Préparation :
- Verser tous les ingrédients dans un robot culinaire afin de former une boule.
- Étaler la pâte à la main afin d’obtenir une pâte d’une épaisseur de 3 pouces.
- Découper à l’emporte pièce et saupoudrer de sucre de dattes.
- Réfrigérer sur une plaque et laisser reposer pendant 1 heure.
Recette du Granola au sucre de datte
Ingrédients pour vos granolas maison :
- 2 tasses de flocons d’avoine
- ½ tasse de noix de grenoble concassées
- ½ tasse de sucre de dattes
- ½ tasse de flocons noix de coco
- 1 tasse de dattes coupées en rondelles
- Huile de noix de coco
Préparation :
- Mélanger les ingrédients secs (sauf les flocons de noix de coco) dans un grand bol.
- Dans un autre petit bol, mélanger l’huile de coco et le sucre de dattes.
- Bien mélanger le tout et étaler sur une tôle en métal et enfourner à 180C/350F pendant 25 minutes.
- Sortir du four et laissez refroidir complètement avant de saupoudrer de flocon de noix de coco
- Une fois complètement refroidi, transvider dans un bocal en verre.
Recette de muffins aux pruneaux et sucre de dattes
Ingrédients pour cette recette de muffins :
- 1 ½ de pruneaux séchés
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de sucre de dattes
- ⅓ tasse de beurre ramolli
- 2 oeufs
- 1 c.à thé d’extrait de vanille
- 2 tasses de farine de blé entier
- 2 tasses de flocons d’avoine
- ¼ tasse de grains de lin moulues
- ½ c.à soupe de poudre à pâte
- ½ c.à soupe de bicarbonate de soude
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 C (350F).
- Dans une petite casserole cuire les pruneaux 10 minutes à feu moyen.
- Mélanger la farine, l’avoine, le lin moulue, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
- Transvider les ingrédients secs sur les ingrédients liquides et remuer à la fourchette pour humecter.
- Ajouter la purée de pruneaux et bien mélanger.
- Répartir la préparation dans 12 moules à muffins anti adhésifs
- Cuire au four 25 à 30 minutes, laisser tiédir et démouler.
Recette de Pancakes (à l'américaine) avec sirop de dattes
Ingrédients pour de bons pancakes :
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- ¼ tasse de sucre de dattes
- 2 oeufs
- 2 tasses de lait
- 1 cuillère à thé de lait
- ¼ tasse de beurre ramolli
Préparation du mélange à pancakes :
- Dans un saladier mélanger la farine et la poudre à pâte.
- Ajouter les autres ingrédients et fouetter.
- Dans une poêle anti-adhésive verser ¼ de tasse du mélange et étaler afin de former une crêpe de 6 pouces.
- Les faire cuire 2 minutes de chaque côté environ.
- Napper de sirop de dattes et dégustez-les chaudes.
Nous vous souhaitons une très belle relâche. Découvrez d'autres idées de recettes savoureuses via notre section recettes. Consultez notre boutique en ligne pour faire des provisions de produits sains, nutritifs et savoureux fièrement préparés au Québec.
