Fleur de sel

Un Fleur de sel réduit en sodium et riche en pouvoir salant

Notre Fleur de sel est issu de la première cristallisation du sel de source, récolté à la main, il possède un pouvoir salant supérieur au sel classique. Il relève le goût de tous vos plats et assaisonne toutes vos recettes. 

Notre Fleur de sel est réduite en sodium, naturellement iodé, riche en minéraux, en oligoéléments et en ions sulfates, ce qui lui confère la qualité d’un régulateur digestif. Il est indispensable dans tous les régimes alimentaires hyposodés.

Un sel provenant d'une source thermale 

Notre source thermale de sel est située à Sidi Smaïl, en Tunisie, dans une région riche en sources d’eaux minérales. Ce sel liquide a été accumulé pendant les ères géologiques, emmagasiné depuis la nuit des temps dans des conditions naturelles, à l’abri de tous les polluants, et thésaurisé biologiquement pour nous permettre d’en profiter aujourd’hui.

Le sel liquide est collecté et ensuite évaporé à des températures douces pour conserver toutes les qualités de ses composantes naturelles obtenant ainsi des flocons de sel fondants d’une saveur inégalable.

Comment utiliser la Fleur de sel dans vos recettes :

Simplement saupoudrer la Fleur de sel en fin de cuisson dans toutes vos recettes de viandes, poissons ainsi que dans vos desserts.